水环真空泵主要是通过变换泵腔内的容积，实现吸气，压缩和排气等功能。而水环真空泵在工作时处于真空状态，在真空状态下会产生一种现象——气蚀。
当水环真空泵中的真空度达到-0.093MPa及以上时，水环真空泵泵腔内的水很容易达到饱合蒸汽压，此时就会产生很多气泡。这些气泡在排气端因压力增加会快速破裂，此时原气泡周围的水会迅速的填充原气泡的空间，从而对水环真空泵的叶轮及圆盘造成很大的冲击，并同时伴随着啪啪的刺耳声。
气蚀会逐渐破坏金属表面的保护层，随着时间的增加会在叶轮表面形成蜂窝状的小坑，并且小坑的深度会慢慢增加，直到叶轮叶片因气蚀及液体阻力被折断，机器会损坏。
由此可见气蚀对水环真空泵会造成一定的损坏，水环真空泵工厂在生产时会格外注意这个问题因为在许多实际情况中，水环真空泵损害一大部分原因就是气蚀，在建造中可以增加防气蚀装置减轻气蚀现象。
2024.4.23 ZG
